Maison Gilliard – Einheimische Rebsorten
Eine Weinlegende aus dem Wallis
Das renommierte Weingut Gilliard steht wie kein anderes für erstklassige Weine aus dem Wallis. Hoch oben an den Hängen über der charmanten Stadt Sion findet sich das ideale Klima für den Weinbau, mit grosszügiger Sonnenbestrahlung und milden Temperaturen. Gilliard zählt zu den angesehensten Weingütern der Schweiz und bewirtschaftet auf über 60 Hektar einige der spektakulärsten Terrassenhänge der Region.
Die Weinberge von Gilliard sind ein wahrer Schatz des Wallis. Durch die einzigartige geografische Lage und das besondere Terroir erhalten die Trauben hier optimale Bedingungen, um ihre vollen Aromen zu entfalten. Die Hänge sind liebevoll angelegt und bewirtschaftet.
Das Ergebnis dieser Hingabe und Sorgfalt sind Weine von aussergewöhnlicher Qualität und Eleganz. Von fruchtigen Weissweinen über komplexe Rotweine bis hin zu spritzigen Rosés - das Sortiment von Gilliard bietet eine beeindruckende Vielfalt, die sowohl Kenner als auch Weinliebhaber begeistert.
L'Élu Rouge: Die erhabene Schwester der Cuvée l'Élu Blanche
Nach dem herausragenden Erfolg der Cuvée l'Élu Blanche war es für uns klar: Sie braucht eine rote Schwester. Die Raffinesse ihrer weissen Schwester wird auch in der Cuvée l'ÉLu Rouge verkörpert, und wir sind sehr stolz darauf, einen solch prächtigen Wein geschaffen zu haben. Die Verwendung von erstklassigen Reben, teilweise aus kleinen Einzellagen und unter anspruchsvollsten Bedingungen bewirtschaftet, erfordert im Ausbau eine enorme Konzentration, um die Feinheit der Traubensorten nicht zu zerstören, sondern im Zusammenspiel sogar noch zu verstärken.
Entdecken Sie die erhabene Schwester der Cuvée l'Élu Blanche und lassen Sie sich von l'Élu Rouge in den Bann ziehen. Ein Wein, der die Sinne verführt und eine aussergewöhnliche Geschmackserfahrung bietet. Tauchen Sie ein in eine Welt des Genusses und geniessen Sie diesen auserlesenen Wein, der das Beste der Traubensorten vereint und in jedem Schluck seine Einzigartigkeit offenbart.
Traubensorte
Diolinoir, Syrah, Cornalin, Humagne rouge, Ancelotta
Alkoholgehalt
14.0% Vol.
Geniessen bis
2029
Passt zu
Kräftigen Gerichten, Wild, Grilladen, Lamm, kräftigem Hartkäse
Unverwechselbarer Geschmack: Porte de Novembre
Moderner Genuss mit kräftigem Charakter
Aromatisch, schwarze Beeren, Kirsche, pfeffrig Mit seiner Eleganz und Charakterstärke kombiniert dieser würdige Neuzugang der Familie Porte de Novembre auf delikate Art das Vollmundige eines Süssweins mit der Kräftigkeit schwarzer Früchte. Trotz seiner traditionellen Herstellung macht er einen äusserst modernen Eindruck. Dieser Cru lässt sich zu jeder Gelegenheit degustieren und passt nicht nur hervorragend zu Apéros und Käseplatten, sondern auch zu Grilladen. Geniessen Sie ihn kühl und in guter Gesellschaft!
Traubensorte
Diolinoir, Syrah, Pinot Noir
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Geniessen bis
2028
Passt zu
Antipasti, Grilladen, asiatischen Speisen, Schokolade
Ein trendiger Rosé mit traditionellem Charme
Im gleichen Stil wie sein grosser Bruder ausgebaut, zeigt dieser Oeil-de-Perdrix mit seinem angenehmen, leicht süssen Touch eine unverkennbare Persönlichkeit. Voller Finesse und Harmonie kombiniert er einen geschmeidigen Antrunk mit einer erfrischenden Säure. Dieser halbsüsse Rosé liegt voll im Trend, obwohl er seinen traditionellen und authentischen Ausbau nicht verleumdet. Schön kühl in geselligem Ambiente zu geniessen.
Traubensorte
Pinot Noir
Alkoholgehalt
12.3% Vol.
Geniessen bis
2025
Passt zu
Apéritif, Tapas, Vorspeisen, sommerlichen Salaten
Entdecken Sie die Schätze einer Winzerfamilie - Gilliard Trésors de Famille
Geheimnisse des Walliser Cornalin
Cornalin ist eine der ältesten Rebsorten, welche im Kanton Wallis angepflanzt werden. Die seltene Traube wächst nur an den sonnigsten Plätzen und äusserst spät. So entsteht der fruchtige, harmonisch, intensive Geschmack nach schwarzen Beerenfrüchten. Der Wein passt gut zu Wild, Weichkäse und Fleischplatten.
Traubensorte
Cornalin
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Geniessen bis
2028
Passt zu
Wild, Weichkäse, Fleischplatten, Rohschinken
Les Murettes: Der ultimative Fendant für jede Gelegenheit
Die unverzichtbare Walliser Weinikone
Der Fendant aus dem Wallis ist die Referenz für die urtypische Walliser Rebsorte. Les Murettes ist ein Wein für jede Gelegenheit. Mit seiner Fruchtigkeit und seinem mineralischen Charakter passt er zu Apéros im Sommer aber auch zu winterlichen Gerichten wie einem rezenten Käsefondue und Raclette.
Traubensorte
Chasselas
Alkoholgehalt
12.7% Vol.
Geniessen bis
2025
Passt zu
rezentem Käsefondue, Apéro, Fisch, Raclette, Käse
