Einfachheit und Tiefe sind unsere Leitlinien, um einen Wein zu kreieren der keiner Erklärung bedarf, um geschätzt zu werden. Denn er ist eine reine und unmittelbare Reflexion, reich an verschiedenen Farbtönen und Perspektiven, der besonderen Qualitäten unserer Landschaft und all dessen, was in den reifen Trauben lebt.
Aus klassischen Bordeaux-Trauben geborener Rotwein, der auf einzigartige und persönliche Weise entwickelt wurde. Der Winzer Stefano hat sein Handwerk im Bordeaux erlernt und wiederspiegelt dies im elegant konzentrierten und kraftvollen Wein immer im Einklang mit seinem Land und Klima. Die Pflege der Weingärten, die Vinifikation und die Reifung folgen der gleichen Ägide. Dies ist ein wahrer Cabernet Sauvignon mit klassischem Charakter, aber mit einer zutiefst italienischen Seele aus den Colli Piacentini.
Traubensorte
Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt
14.0% Vol.
Geniessen bis
2037
Passt zu
Entenbrust, Wildgerichte, mit guten Freunden
Pionierweingut der Emilia-Romagna
1984 erklärten die Brüder Stefano und Ferruccio Pizzamiglio ihre als Hobby begonnenen Weinbaukreationen zum Beruf. Die komplexen Terroirs der Emilia-Romagna bieten ihnen hierfür die beste Basis, um ihre Vision – das Beste aus jeder Traube herauszuholen – in die Tat umzusetzen. Dieser Vision und seit 2018 nach ökologischen Methoden bearbeitete Rebflächen entspringen konzentrierte, tiefe, elegante und langlebige Weine, die sich durch ihren angenehm sonnigen Charakter und die enorme Trinkfreudigkeit auszeichnen.
Hier kommt ein perfekt strukturierter Rotwein, gewachsen auf dem Weinberg Morello mit höherer Position und Nord- Süd-Exposition. Bis zu 50 % Ausdünnung der starkwüchsigen Bonarda und Barbera Trauben sind die Hauptgründe für die beeindruckende Struktur, Tanninreife, Aromatiefe und Lebensdauer. Darüber hinaus wird der Vigamorello für ein paar Monate in Holz gereift.
Traubensorte
Barbera, Croatina
Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Geniessen bis
2030
Passt zu
Entenbrust, geschmorten Gerichten, gereiften Käsesorten
Più del vino
Der Weinbau wird von einem Agrotourismus bereichert, der sich auf streng traditionelle Küche und die Verbesserung lokaler Produkte konzentriert sowie einem Museum über Wein.
